Mercredi 8 Décembre
Petite salade
Sauce « Maison » (à base de basilic, persil, poivron vert, huile d’olive, vinaigre de vin blanc, assaisonnements et crème fraîche), sauce Balsamique « Maison » ou Sauce Vinaigrette « Maison »
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Petits sacs de pâtes fraîches farcis au jambon de Parme cru
Sur miroir de sauce crème au Parmesan
CHF 19.00
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Jeudi 9 Décembre
Petite salade
Sauce « Maison » (à base de basilic, persil, poivron vert, huile d’olive, vinaigre de vin blanc, assaisonnements et crème fraîche), sauce Balsamique « Maison » ou Sauce Vinaigrette « Maison »
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Hâchis Parmentier
(Pommes de terre purée et viande hâchée de boeuf (CH)
gratiné au four
CHF 18.50
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Vendredi 10 Décembre
Petite salade
Sauce « Maison » (à base de basilic, persil, poivron vert, huile d’olive, vinaigre de vin blanc, assaisonnements et crème fraîche), sauce Balsamique « Maison » ou Sauce Vinaigrette « Maison »
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Filet d'églefin rôti (pêche sauvage, FAO 27)
sur julienne de poireaux au safran
et pommes nouvelles sautées
CHF 21.50
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Mardi 14 Décembre
Petite salade
Sauce « Maison » (à base de basilic, persil, poivron vert, huile d’olive, vinaigre de vin blanc, assaisonnements et crème fraîche), sauce Balsamique « Maison » ou Sauce Vinaigrette « Maison »
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Rôti de porc (CH) "Suédois"
(farci aux pruneaux secs)
Spätzli "Maison au beurre"
Chou rouge braisé
CHF 20.00
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Mercredi 15 Décembre
Petite salade
Sauce « Maison » (à base de basilic, persil, poivron vert, huile d’olive, vinaigre de vin blanc, assaisonnements et crème fraîche), sauce Balsamique « Maison » ou Sauce Vinaigrette « Maison »
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Choucroute garnie
avec cou de porc fumé (CH). lard fumé (CH) et boutefas Vaudois IGP
Pommes nature
CHF 23.00
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French